היכן היית רוצה להיות בעוד חודש?
מכינה מנות טבעוניות מתוחכמות שכולם ישבחו אותך עליהן?
מתמלא בהשראה ובסט כלים חדשים ליישום במטבח?
מגלה עולם חדש של טעמים ומרקמים?
בונה תפריטים בריאים ומגוונים למשפחה שלך?
אם ענית כן על אחת מהשאלות האלה, הקורס שלי הוא בדיוק בשבילך!
מטבח שף טבעוני אונליין - MASTER CLASS
איך לבשל כמו שף בבית
קורס ראשון מסוגו בארץ, כשלוש שעות וחצי של תוכן איכותי, מצולם ברמת הפקה גבוהה ומקצועית בכדי לתת לכם חווית צפייה נעימה- 30 מתכונים שווים, מחולקים למנות ביס קטנות 🙂 דרכם תגלו את סודות המטבח הטבעוני.
כלומר, לא רק איך לעשות מתכונים, אלא גם את הבסיס, ההיסטוריה, איך לצלחת והשראה ליצירת מנות עם הסיפור האישי שלכם.ן.
*הקורס מוקלט עם כתוביות בעברית, ושלכם.ן לכל החיים, לשימוש אישי בלבד מכל מקום שתרצו ובאיזה זמן שתחשקו.
בין אם אתם.ן בשלנים חובבים בתחילת דרכם או שפים שרוצים להרחיב את הידע הקולינרי בצורה
מקצועית, הקורס הזה הוא הדלת שלכם לעולם הקולינריה הטבעונית.
7 פרקים מלאים כל טוב, המחולקים ל30 שיעורים קצרים באורך של עד כ5 דקות
כשכל שיעור הוא מתכון, תלמדו טכניקות בישול מתקדמות,
תכינו מנות מתוחכמות עם חומרי גלם שניתן למצוא בכל מקום
ותגלו את הסודות להכנת אוכל טבעוני טעים ובריא ברמה של מסעדה.
בין אם אתם.ן בשלנים חובבים בתחילת דרכם או שפים שרוצים להרחיב את הידע הקולינרי בצורה
מקצועית, הקורס הזה הוא הדלת שלכם לעולם הקולינריה הטבעונית.
7 פרקים מלאים כל טוב, המחולקים ל30 שיעורים קצרים באורך של עד כ5 דקות
כשכלל שיעור הוא מתכון, תלמדו טכניקות בישול מתקדמות,
תכינו מנות מתוחכמות עם חומרי גלם שניתן למצוא בכל מקום
ותגלו את הסודות להכנת אוכל טבעוני טעים ובריא ברמה של מסעדה.
הירשמו עכשיו והתחילו לבשל כמו שף!
יותר מ20 שנה בתחום המסעדנות ו7 שנים בחקירת המטבח מן הצומח
מתרכזים לקורס הזה- "מטבח שף טבעוני אונליין " שלוש שעות וחצי של תוכן מפורט המחולק ל30 שיעורים.
המתכונים והסודות שלי להכנת מנות שף מן הצומח, כאשר כל שיעור בנפרד מלמד כיצד להכין מנות שתמיד רציתם.ן לדעת איך יוצא כל כך טעים במסעדות.
אז אם מעניין אותכם.ן שיהיה לכם:
- גישה לכל החיים לקורס מכל מקום ובזמנים הנוחים לכם
- תפריט מגוון ומעניין לכל אירוע
- ביטחון עצמי במטבח
- ידע כיצד להכין ארוחות טעימות ובריאות
- חוויה לימודית מהנה ומעשירה, פתח ליצירה אישית חדשה
- כרטיס כניסה לקבוצת הוואטסאפ שלי, שתומכת בתלמידים ותלמידות , שבה ניתן לשאול שאלות ספציפיות ולקבל מענה מהיר, לשתף ולהשוויץ
הקודם
הבא
מה תקבלו בקורס:
7 מנות שף מלאות בהדרכת וידאו איכותית בצעדים קטנים
30 מתכונים מפורטים ובדוקים שישמשו אותכם לעוד הרבה מנות ביום יום
טכניקות בישול מקצועיות שלומדים במסעדות
חוברת מתכונים דיגיטלית הניתנת להדפסה
קבוצת וואטסאפ תומכת
בונוסים מיוחדים
מבנה השיעורים:
מסע קולינרי טבעוני מקצועי
פרק 1: ארוחת בוקר מושחתת
- בריוש כוסמין מושלם
- רוטב ברנייז טבעוני עשיר
- מקושקשת טופו רכה ומושלמת
- "סלמון" גזר מעושן
- סלטון עלים רענן עם ויניגרט בלסמי לבן
פרק 2: סלט קיסר
- פטריות ירדן בטמפורה
- רוטב קיסר טבעוני
- ארטישוק ירושלמי קונפי
- "פרמזן" אגוז ברזיל
פרק 3: קציצות עדשים שוודיות
- קציצות "בשר" לכל מטרה
- ציר ירקות חום
- רוטב שמנת פלפלת
- פירה תפו"א באטר נימוח
- קולי פירות יער ויין אדום
פרק 4: שיפודי טופו על קרם תירס
- שיפודי טופו "דג" על ענפי זית מגולגלים בתוך עלי גפן
- מסבחה שעועית לימה פרא
- קרם תירס
פרק 5: פסטה ירוקים בחמאת עגבניות
- בצק פסטה טרייה
- עגבניות לחות
- חמאה טבעונית
- רוטב חמאה ואוזו
- מוצרלה קשיו
פרק 6: טורטליני גבינות
- בצק כיסונים רך
- קרם עגבניות שרי צהובות
- גבינת שקדים אפויה
פרק 7: קנטאקי פרייד טופו
- טופו בטמפורת קורנפלקס
- כרוב צלוי בתנור במשרה חרדל סילאן
- רוטב סריראצ'ה ביתי
- מיונז בצל ירוק
- פסטו כוסברה
בונוסים:
5 מצגות עם הרצאות קצרות על קולינריה טבעונית בארץ ובעולם
+שיעור בונוס של אומנויות החיתוך בשווי 59 ש"ח
+שיעור קצר של השיטה שלי- איך לחשוב וליצור מנה חדשה.
✓ שיעור אומנויות החיתוך: טכניקות קלאסיות לחיתוך ירקות ופירות בצורה מקצועית ויעילה
✓ ציוד בסיסי למטבח: רשימה מפורטת של כל מה שאתם צריכים
✓ מצגות תיאורטיות: הסברים מקיפים על הקולינריה הטבעונית וחומרי הגלם
כל פרק כולל:
✓ הסברים מפורטים של כל שלב בתהליך הבישול בחוברת המתכונים
✓ טיפים מקצועיים משף מנוסה
✓ וידאו של התהליך באיכות צילום גבוהה ותמונות של המנות הסופיות
הצטרפו אלי למסע קולינרי טבעוני ייחודי!
למה כדאי לכם להירשם לקורס?
✓ תגלו עולם חדש של טעמים - תפסיקו לחשוב שטבעוני זה רק סלט. תלמדו להכין מנות מתוחכמות וטעימות שיתאימו לכל אירוע.
✓ תפתיעו את עצמכן ואת הסובבים - תכינו ארוחות גורמה טבעוניות שכולם ישמחו לטעום.
✓ תבשלו כמו שף - תלמדו טכניקות בישול מקצועיות, שיעזרו לכם להכין כל מנה בצורה מושלמת.
✓ תתגברו על כל אתגר במטבח - לא משנה אם אתם בשלנים מתחילים או שף מנוסה, הקורס הזה ייתן לך את הכלים הדרושים.
✓ תבנו תפריטים מגוונים ובריאים - תלמדו להכין ארוחות טבעוניות מלאות בויטמינים ומינרלים מן הצומח.
✓ תחסכו זמן וכסף - תפסיקו להזמין וולט ותתחילו להכין ארוחות שוות בבית.
✓ תצטרף לקהילה תומכת - תכירו אנשים שחולקים את האהבה לאוכל ובישול טבעוני ותוכלו להחליף מתכונים וטיפים.
חוברת המתכונים של הקורס
✓ חוברת מעוצבת עם תמונות של 48 עמודים עם כל המתכונים של הקורס +מתכוני בונוס וטיפים.
✓ החוברת זמינה לכם באתר הקורס שם היא מתעשכנת כל הזמן, כמו כן ניתנת להורדה ולהדפסה ככה שתוכלו לשמור אותה או לראות אותה מכל מקום שנח לכן.ם.
✓ ציוד בסיסי למטבח: במקום לבזבז זמן על חיפוש ברשת- רשימה מפורטת של כל מה שאתם צריכים עם לינקים לרכישה
✓ רשימת חנויות מומלצות לרכישת חומרי הגלם הכי איכותיים ומומלצים, איפה לקנות תבלינים, קטניות , שמן זית ועוד.
✓ תוכן העניינים הוא אינטראקטיבי, אתם לוחצים על שם המתכון והוא ישר מקפיץ אותכם אליו.
✓ המרה של כל המתכונים ממשקל בגרמים לכוסות וכפות מידה.
✓ שיטות אחסון בקירור והקפאה, תוקף ודרכי חימום מחדש של כל המתכונים.
✓ חלופות לחומרי גלם בריאים יותר וללא גלוטן בכל מתכון.
✓רשימת קניות מרוכזת לכל מנה ומנה.
הצטרפו אלי למסע קולינרי טבעוני ייחודי!
מי אני ואיך הכל התחיל?
נעים להכיר!
קוראים לי עומר טל,
נולדתי וגדלתי במושב חמד, בבית שבו המטבח היה לב הבית. כילד, הייתי מוקסם מאמי שרקדה בין הסירים, משלבת טעמים מפולין ומרוקו.
בגיל 11 כבר מכרתי תירס מדלת לדלת, ובגיל 15 הקמתי עסק קטן של סנדוויצ'ים טריים.
במשך עשור, עבדתי בכל תפקיד אפשרי במסעדות הנחשבות בישראל - מ'רפאל' ו'טוטו' ועד 'משייה'. אפילו עשיתי סטאז' במסעדת מישלן בשוודיה. אבל משהו היה חסר.
נקודת המפנה הגיעה אחרי סדנה לניקוי רעלים. חוויתי משבר עמוק - מצד אחד הרגשתי טוב יותר בגוף ובנפש, אך מצד שני הבנתי שאני צריך לשכוח כמעט הכל שלמדתי על אוכל ובישול ולהתחיל מחדש. הייתי אבוד, עד שמצאתי ספר של אביטל סבג. הכנתי את הגבינה הטבעונית הראשונה שלי, וזה היה הניצוץ.
לאט לאט התאהבתי במטבח הטבעוני. התחלתי לשלב את הניסיון והידע המקצועי שלי כדי לפתח מנות חדשות. כשהבנתי כמה ערך הבישול הטבעוני מביא לגוף, לנפש, לסביבה ולבעלי החיים, החלטתי לעזוב הכל ולהקים את קייטרינג 'איילה' שם למשך 5 שנים עם צוות מופלא הגענו ללבבות ופיות של עשרות אלפי אנשים.
מאז, הרחבתי את פעילותי לתחום הפוד-טק, שם אני עוזר לפתח את עתיד האוכל שלנו.
בנוסף, אני מבשל ארוחות פופ-אפ עונתיות כל שלושה חודשים ומייעץ למסעדות.
כל הידע שצברתי - העבר, ההווה והעתיד של הקולינריה הטבעונית - התחלתי לכתוב ולצלם בצורה מקצועית. התוצאה הראשונה היא הקורס הזה, שמביא אליכם את כל הניסיון והתובנות שלי, כדי שגם אתם תוכלו ליהנות מהקסם של המטבח הטבעוני המקצועי.
וכמה כל זה עולה?
395₪
והקורס שלכם לכל החיים מתי ואיפה שתרצו
מתחילים להכין אוכל טבעוני ברמה שלא הכרתם?
ועכשיו במבצע סתיו! עד ה- 28/11 המחיר יורד ל- 345₪ בלבד
ניתן לשלם ב-3 תשלומים של 115 ש"ח
אז מוכנים להיות השף בבית?
בואו להתחיל ליצור ביחד דרך בישול מהצומח כמו שתמיד חלמתם!
שאלות ותשובות
מגיל 14 עד הגיל עוד שאפשר להחזיק סכין 🙂
לא, מתאים לכל אחד ואחת אשר אוהבים ורוצים לבשל וליצור.
כן, עד שלושה תשלומים בדף התשלום לאחר שליחת הפרטים.
בוודאי ואפילו מומלץ! תיצרו איתי קשר בוואטסאפ לפני הרכישה.
לא מיוחדים, אבל בלנדר ומעבד מזון ממש יוכלו לעזור לכם בתהליך.
כן בטח, מוזמנים ללחוץ פה על הקישור.
כן, בהתאם לפרוייקט, מוזמנים להשאיר פרטים ואחזור אליכם.
תפריט
תפריט
