קורס מטבח שף טבעוני

קורס מטבח שף טבעוני

4 מפגשים שבועיים החל מתאריך: 8/1/2024
בימי שני. שעות: 16:00-21:00
מיקום: בית הספר לקולינריה דנון, נמל תל אביב

בקורס זה נצא למסע קולינרי בעולם המטבח הצמחי והטבעוני. הצטרפו אלי לארבעה מפגשי הדגמה והשראה, בהם אשתף אתכם במתכונים הסודיים המאומתים והמדויקים שלי שיעזרו לכם לבשל כמו מקצוענים. יחד, נחקור את הנושאים הבאים:

היכרות עם בישול טבעוני מקצועי

צירים ורטבי בסיס

תחליפי גבינה וחמאה

עבודה עם אגוזים, קטניות ודגנים

למידה על ירקות ופירות עונתיים

טכניקות חדשות התפתחו מניסיוני במסעדות ובאירועים

מעבר מחלב ל"שמנת" וגבינות שמנת מבוא לפרוביוטיקה והתססות 

תחליפי בשר ללא חלבון מן החי

אל תחמיצו את ההזדמנות הזו לשלוט באמנות של בישול אוכל משובח על בסיס צמחי. הירשמו לקורס  ולכבוד פתיחת  המחזור הראשון  אפשר להינות מהנחה של 50% לנרשמים.ות עד סוף אוגוסט או עד גמר מלאי ההנחות 

דילוג לתוכן